Atelier chocolat
ATELIER TRUFFES ET ROCHERS CHOCOLAT
Atelier de chocolaterie (petit groupe, maximum 5 personnes) où chaque participant confectionne ses truffes et ses rochers au chocolat.
Vous apprenez dans cet atelier à :
Caraméliser des amandes
Dresser les rochers
Confectionner une ganache
Dresser et enrober des truffes
Tempérer un chocolat
5 personnes
DUREE DE L’ANIMATION
3,5 heure
LIEU
Chocolaterie
Olivier Fuchs
Chemin de la Grangette 31
1010 Lausanne
REMARQUES
Chaque participant (par groupes de 2) confectionne ses produits qu’il emporte avec lui.
Le prix comprend le dossier de recettes, rochers au chocolat et truffes à emporter.
Nous vous rendons attentifs qu'en-dessous de 4 inscriptions, le cours est reporté. Le cas échéant, nous prendrons contact avec vous.
PRIX
CHF 100.00