AIMEZ LE CHOCOLAT À FOND, SANS COMPLEXE NI FAUSSE HONTE, CAR RAPPELEZ-VOUS :
SANS UN GRAIN DE FOLIE, IL N’EST POINT D’HOMME RAISONNABLE.

FRANÇOIS DE LA ROCHEFOUCAULD

ATELIER TRUFFES ET ROCHERS CHOCOLAT DU 19 JANVIER 2019.

ATELIER TRUFFES ET ROCHERS CHOCOLAT DU 19 JANVIER 2019.

ATELIER TRUFFES ET ROCHERS CHOCOLAT DU 19 JANVIER 2019.

Atelier de chocolaterie (petit groupe, maximum 5 personnes) où chaque participant confection ses truffes et ses rochers au chocolat.
Vous apprenez dans cet atelier à :
Caraméliser des amandes
Dresser les rochers
Confectionner une ganache
Dresser et enrober des truffes
Tempérer un chocolat

DATE & HORAIRE

Samedi 19 janvier 14h00 -17h30

NOMBRE DE PARTICIPANTS

5 personnes

DUREE DE L’ANIMATION

3,5 heure

LIEU

Chocolaterie
Olivier Fuchs
Chemin de la Grangette 31
1010 Lausanne

REMARQUES

Chaque participant (par groupes de 2) confectionne ses produits qu’il emporte avec lui.
Le prix comprend le dossier de recettes, rochers au chocolat et truffes à emporter.
Nous vous rendons attentifs qu'en-dessous de 4 inscriptions, le cours est reporté. Le cas échéant, nous prendrons contact avec vous.

PRIX

CHF 100.00

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