La Poya |  chuao 68%
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Chocolat Grand Cru noir Chuao 68 %

Cette plaque est réalisée à partir d’un découpage traditionnel d’Henriette Hartmann-Wieland. Elle est composée d'un chocolat confectionné à partir d’un cacao cultivé dans le petit et prestigieux village de Chuao, situé dans l‘Etat d’Aragua dans le nord du Venezuela, près de la côte de la Mer des Caraïbes. Cette plantation de 130 ha se trouve dans une zone éloignée, accessible uniquement par bateau. L’isolement de cette plantation préserve la pureté génétique de ce cacao Criollo.