chocolat Grand Cru de madagascar 64 %

Arrangement de fines plaques de chocolat Grand Cru
confectionnées exclusivement à partir d'un cacao provenant de Madagascar.

Au nord de Madagascar, le fleuve Sambirano descend des hauts plateaux et nourrit de riches plaines alluvionnaires. Face à l’îlot de Nosy Bé, de part et d’autre du fleuve, on cultive, depuis des décennies, des cacaoyers Criollos et Trinitarios acclimatés à ce terroir si particulier. La richesse des sols favorise l’épanouissement des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs à ce cacao atypique.