chocolat Grand Cru du Ghana 68%

Arrangement de fines plaques de chocolat Grand Cru
confectionnées exclusivement à partir d'un cacao provenant du Ghana.

Entre les plages du golfe de Guinée et le lac Volta, les fermiers tirent de ces sols sans cesse lessivés par les pluies tropicales, l’un des meilleurs cacao d’Afrique. La personnalité de ce grand Cru, à l’acidité timide, laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées, puis laisse place à un second souffle chargé d’épices douces et relevées. Son caractère est appuyé par une présence délicatement amère.